20 апр. 2014 г.

Христос Воскрес!

Доброго времени суток! Пасха, как известно, является православным праздником. В этом году она выпала у нас на 20 апреля. И вот мы, рано утром, после того, как покрасили яйца, решили испечь пирог (имитировать пасху). Пирог очень простой - это обычная зебра. У каждого, конечно, свой рецепт. У меня такой:
Продукты
Сахар - 250 г
Мука - 250 г
Яйца - 4 шт.
Сметана - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Какао - 2 ст. л.
Сода (гашенная уксусом) - 0,5 чайной ложки
Грецкие орехи - по вкусу



1. Миксером слегка взбить яйца с половиной сахара, отдельно оставшийся сахар взбить с размягченным маслом.
2. Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку.
3. Ко всей массе добавить соду, гашенную уксусом, перемешать. Форму смазать сливочным маслом.
Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать. Выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить две ложки белого, так чередовать. Выпекать в разогретой духовке минут 45-50 примерно при 190 градусах.

Шоколадная глазурь:

Сах. пудра-2 ст. л
Какао-порошок-2 ст.л
Горячая вода-3 ст.л.
Растопленное сливочное масло-2 ст.л.

Приготовление:
Порошок какао и сахарную пудру просеять вместе, после чего добавить горячую воду, затем растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешать до получения блестящей однородной массы. Шоколадную глазурь надо готовить на водяной бане, тогда она будет блестящей. В конце посыпать конфетти.




Я считаю, что пасха у нас удалась на славу! Домашние в миг все съели. 

Комментариев нет:

Отправить комментарий