Тунец под шубой!

Ребята, представялете, уже завтра за праздничным столом мы будем провожать уходящий 2016 год. Как всегда на столе будут стоять оливье (кстати, для справочки, название "оливье" он получил в честь французского повара), что-то горячее и что-то горячительное :)

Если вы вдруг не знаете, что же можно еще подать на стол, или хотите чего-то оригинального, то я рекомендую вам приготовить необычный салатик. Как "Селёдка под шубой", только "Тунец под шубой"!

1. слой тунца (в консервной банке с маслом)
2. картошка
3. майонез
4. яйцо
5. майонез
6. морковь
7. снова картоха
8. снова майонез
9. немного кукурузы
10. свёкла
11. майонез

Не забудьте посолить!

Да, и по двухгодовой традиции, завтра будут подведение итогов и планы на будущее! Не пропустите!

Творожная запеканка на завтрак.

Пока я дома, стараюсь радовать своих близких чем-нибудь вкусненьким.

Только что я приготовила запеканку, рецепт которой очень прост. Её очень любит мой папа.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. манки
• 4 ст.л. сахара
• 3 яйца
• 200 гр. творога
• 200 гр. сметаны
• щепотка соли
• 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
• изюм (по желанию)

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты.
2. Добавляем соду с уксусом, изюм (если хотите).
3. Выливаем в форму для выпечки и выпекаем в духовке до легкой румяности.
4. По желанию можете украсить джемом, вареньем или сахарной пудрой.

P.S. Guten Appetit!

Итоги прошедшего. Планы будущего.

Для того, чтобы подвести итоги, стоило прочитать запись от 31.12.2014. Хочется все как-то сравнивать, делать выводы (что было сделано/не сделано) и т.д. И все-таки, как же отличаются между собой эти два года. Что было в 2014 году, сейчас уже в 2015 этого нет. А что есть в 2015, может не быть в 2016. От этого грустно.

Вновь подбирать какое-то прилагательное для характеристики 2015 года бессмысленно. Не могу даже сказать, что этот год был самым необычным. Нет. Сейчас, собирая все события и воспоминания 2015-ого в кучу, я замечаю, что ничего конкретно значимо-крупного в этот год не произошло. Но, несомненно, были мимолетные яркие вспышки чего-то хорошего и потрясающего! И все это благодаря окружению, которое было со мной на протяжении года. 

Так как уходящий год был не очень полон важными событиями, хочется построить планы на 2016 год, чтобы уж наступающий год был явно лучше.

-больше путешествий (2015 год - Париж, Дрезден, Гамбург, Альбек, Потсдам, Горный Алтай, Новосибирск, Калининград)

-больше книг (2015 год - 28 книг. Фавориты: "Подарок" Сесилия Ахерн, "До встречи с тобой" Джоджо Мойес, "У тебя все получится, дорогая моя" Аньес Мартен-Люган, "Коралина" Нил Гейман, книги Алана Брэдли, "Рождественская шкатулка" Ричард Пол Эванс. Список на 2016 уже составлен. Хочу читать больше российской классики.)

-саморазвитие и образование (в 2015 году я этому уделила совсем небольшое внимание)

-изменение концепции блога (предположительно, что на неделе будет выходить две записи: одна про путешествия, а вторая про книги или фильмы, и бонусная запись в месяц - кулинария)

Знаете, с каждым годом предновогоднее ощущение наступающего года притупляется. Не знаю, может быть, вы наоборот безумно каждый год ожидаете этот праздник. Но моему окружению не приносит наступающий праздник былого предвкушения, чувство радости и нетерпения. Когда становишься взрослее и стараешь более реально смотреть на мир, не замечаешь этой предновогодней суеты вокруг, даже с трудом получается окунуться в атмосферу праздника. От этого становится грустно и невыносимо больно. Вспомнить только, как еще в 15 лет катались с горки, водили хороводы вокруг елки. А сейчас. Что сейчас?!

Желаю вам при любых ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ (это то слово, которое сопровождало меня в 2015 году) радоваться каждому дню, не злиться на окружающих, из любой ситуации извлекать только позитив. И помните, все хорошее закончится только тогда, когда вы сами этого захотите!

С Наступающим Новым Годом!

Ein fröhliches Neujahr!

Салат "Соломка"

Ингредиенты: 

• Огурец свежий - 2 шт.
• Колбаса полукопченая - 200 г.
• Кукуруза консервированная - 1 б.
• Яйца - 4 шт.
• Укроп - по желанию
• Майонез - для заправки

Приготовление (настолько простое и незамысловатое, что даже справится ребенок. В этом и суть моих рецептов: они очень просты, да и ингредиенты есть в любом холодильнике):
С кукурузы слить рассол, яйца очистить, огурцы вымыть.
Яйца, колбасу и огурцы нарезать соломкой.
Все продукты смешать, посолить, заправить майонезом, по желанию добавить укроп.

Всем доброго утра и приятного аппетита:)

Христос Воскрес!

Доброго времени суток! Пасха, как известно, является православным праздником. В этом году она выпала у нас на 20 апреля. И вот мы, рано утром, после того, как покрасили яйца, решили испечь пирог (имитировать пасху). Пирог очень простой - это обычная зебра. У каждого, конечно, свой рецепт. У меня такой:

Продукты Сахар - 250 г Мука - 250 г Яйца - 4 шт. Сметана - 200 г Сливочное масло - 100 г Какао - 2 ст. л. Сода (гашенная уксусом) - 0,5 чайной ложки Грецкие орехи - по вкусу

1. Миксером слегка взбить яйца с половиной сахара, отдельно оставшийся сахар взбить с размягченным маслом.

2. Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку.

3. Ко всей массе добавить соду, гашенную уксусом, перемешать. Форму смазать сливочным маслом.

Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать. Выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить две ложки белого, так чередовать. Выпекать в разогретой духовке минут 45-50 примерно при 190 градусах.

Шоколадная глазурь:

Сах. пудра-2 ст. л
Какао-порошок-2 ст.л
Горячая вода-3 ст.л.
Растопленное сливочное масло-2 ст.л.

Приготовление:
Порошок какао и сахарную пудру просеять вместе, после чего добавить горячую воду, затем растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешать до получения блестящей однородной массы. Шоколадную глазурь надо готовить на водяной бане, тогда она будет блестящей. В конце посыпать конфетти.

Я считаю, что пасха у нас удалась на славу! Домашние в миг все съели. 

Пирог для детей

Итак, продолжаем рубрику "Кулинария".
Мне кажется, что в ней чего-то не хватает. Может надо описывать не только рецепт торта/салата, но и делиться собственными ощущениями на счет этого рецепта. Что ж, попробуем. Рецепт сам по себе очень прост (я всегда стряпаю простенькие). Все нужные ингредиенты, уверена, есть в любом доме.

"Пирог для детей"

Ингредиенты 

Сахар	¾ стакана
Крупа манная	1 стакан
Яйцо куриное	1 штука
Кефир	1 стакан
Маргарин	50 г
Соль	на кончике ножа
Сода	на кончике ножа

Способ приготовления

1. 1. Смешать манку, сахар, яйцо, кефир, масло, соль и соду.
2. 2. Залить на противень, положив бумагу для выпекания смазанную растительным маслом.
3. 3. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
4. 
   
   

Медовик со сметанным кремом в мультиварке

Начать рубрику "Кулинария" хотелось бы с восхитительного пирога под названием "Медовик со сметанным кремом", рецепт которого очень прост, да и всё, что нужно для него, можно найти в любом холодильнике.
Ингредиенты:
для теста:
4 яйца;
1 ст. сахара;
2-3 ст.ложки жидкого меда;
1,5 ст. муки;
2 ч.ложки разрыхлителя
для крема:
500 г. густой сметаны;
сахарная пудра.
Способ приготовления:
Яйца хорошенько взбейте с сахаром, добавьте жидкий мед, разрыхлитель и просеянную муку, все перемешайте. Тесто должно получиться, как густая сметана. Вылейте тесто в смазанную маслом емкость для выпекания (я выпекала в мультиварке), включите режим "Выпечка" на 60 минут (это для мультиварки). После откройте крышку и через 20 минут вытащите медовик. Разрежьте бисквит на коржи, промажьте кремом. Крем можно использовать любой, не только сметанный. Посыпать можно сахарной пудрой по желанию.
Хочу узнать мнение людей, нужны ли такие посты с рецептами? Пишите вот сюда.